我们平常吃的番茄都是红的，您见过黑色的番茄吗？这种番茄尽管甜度不高，甚至有点酸溜溜的感觉，但是却受到市场的追捧。这种番茄叫做“黑番茄”。

　　“黑番茄”原产于南美洲，果色和果实都是红黑色。在江苏无锡惠山区洛社镇，有农民从2016年引进了这种“黑番茄”，他们主要种植了“黑珍珠”和“黑金刚”两个品种。这些“黑番茄”个头不大，一个手掌刚好握住，比市面上的普通大番茄小了近一倍。
 

　　营养价值高 

　　与传统的番茄相比，“黑番茄”的糖度虽然远低于普通番茄，但是营养价值却很高，含有比红番茄高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，非常容易被人体吸收。而且，“黑番茄”含有花青素和β-胡萝卜素，非常适合糖尿病人以及注重养身、推崇健康饮食的人。
 

　　市场售价高 

　　江苏无锡惠山区洛社镇的农民，如今5亩地的“黑番茄”年产量在4000斤左右，市场上每斤售价高达30元。

　　“黑番茄”之所以“金贵”，一方面是物以稀为贵，另一方面成本高，一粒种子的成本就要花上5元钱。

　　在无锡，目前青年人比较容易接受“黑番茄”，他们的年龄大概在20~40岁左右。由于价格比其它番茄品种高，所以他们买回去一般都是茶余饭后和休闲时当水果吃，而不是当蔬菜做“番茄炒蛋”。
 

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　　种植小贴士 

　　“黑番茄”是一种适生性很强的植物，全国各地都可以种植。但气温稳定在12℃~35℃之间,适合露地种植，35℃以上需遮荫；10℃以下需温棚种植。

　　在温度控制和田间管理正常情况下，可以连续采果4~8个月，单株产量一般为3~5公斤，管理良好时，单株产量可达10公斤以上。

　　露地“黑番茄”在定植后60天左右便可陆续采收，贮藏或长途运输最好在转色期或半熟期采收。鲜果上市最好在近熟期采收，适时早采收可增加前期产量和产值，并有利于植株上部花穗果实的生长发育。

源自央视网 |